Granadska solata s pomarančami in trsko (Remojón granadino)

Solata 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
441kcal
37gBeljakovine
22gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • 200 g posušena trska
  • 4 kos pomaranča
  • 60 g črne olive
  • 1 kos čebula
  • 2 kos jajce
  • 5 žl. oljčno olje
  • 1 ščepec sol
Opis

1. Dolgo namakanje izvajamo pokrito v hladilniku pri največ 4 °C, vodo redno menjavamo s svežo hladno vodo. Trsko namakamo 24–36 ur (vodo večkrat zamenjamo), nato odstranimo kožo in kosti ter natrgamo na večje kose; tradicionalno trsko prej popečejo na žerjavici ali v ponvi, kar ji da dimljen okus.

2. Jajca v 10 minutah trdo skuhamo, olupimo in razrežemo na četrtine.

3. Pomaranče olupimo skupaj z belim delom lupine in narežemo na tanke kolobarje ali krhlje.

4. Čebulo (po možnosti mlado ali rdečo) narežemo na tanke kolobarje.

5. Pomaranče razporedimo po pladnju, potresemo s čebulo, trsko in črnimi olivami, solimo ter obilno pokapamo z oljčnim oljem; okrasimo z jajčnimi četrtinami.

6. Po 15 minutah počivanja postrežemo pri sobni temperaturi.

Namig: Remojón pripravljajo pozimi, v sezoni pomaranč – sladka pomaranča in slana trska tvorita presenetljivo skladno kombinacijo.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.