Гранадска салата од поморанџе и бакалара (ремохон гранадино)

Салата 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
441kcal
37gПротеини
22gУгљени хидрати
24gМасти
Састојци
  • 200 g сушени бакалар
  • 4 ком. поморанџа
  • 60 g црне маслине
  • 1 ком. лук
  • 2 ком. јаје
  • 5 суп. каш. маслиново уље
  • 1 прстохват со
Опис

1. Дуго потапање обавите покривено у фрижидеру на највише 4 °C, редовно мењајући воду свежом хладном водом. Бакалар потапајте у хладној води 24–36 сати (воду мењајте више пута), па уклоните кожу и кости и исцепкајте на крупније комаде; традиционално се бакалар претходно пропржи на жару или у тигању, што даје димљен укус.

2. Јаја тврдо скувајте за 10 минута, ољуштите и исеците на четвртине.

3. Поморанџе ољуштите, уклањајући и бели део коре, и исеците на танке колутове или кришке.

4. Црни лук (по могућству млади или црвени лук) исеците на танке колутове.

5. На плато распоредите поморанџу, преко поспите луком, бакаларом и црним маслинама, посолите и обилно попрскајте маслиновим уљем; украсите четвртинама јаја.

6. После 15 минута стајања послужите на собној температури.

Савет: Ремохон се припрема зими, у сезони поморанџи – слатка поморанџа и слани бакалар чине изненађујуће складну комбинацију.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.