Гранадський салат з апельсинами й тріскою (Remojón granadino)

Салат 30 хвилин 4 порцій

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій
441ккал
37gБілки
22gВуглеводи
24gЖири
Інгредієнти
  • 200 г сушена тріска
  • 4 шт. апельсин
  • 60 г чорні оливки
  • 1 шт. цибуля
  • 2 шт. яйце
  • 5 ст. л. оливкова олія
  • 1 дрібка сіль
Опис

1. Вимочуй тріску 24–36 годин (воду кілька разів міняй), потім зніми шкіру, видали кістки й порви більшими шматками; традиційно тріску перед цим обсмажують на жару чи на сковороді, що дає копчений присмак.

2. Звари яйця круто за 10 хвилин, очисть і наріж четвертинками.

3. Очисть апельсини так, щоб зняти й білу шкірку, і наріж тонкими кружальцями або часточками.

4. Цибулю (бажано зелену або червону) наріж тонкими кільцями.

5. Виклади на страву апельсини, посип цибулею, тріскою й чорними оливками, посоли й щедро полий оливковою олією; прикрась четвертинками яєць.

6. Дай постояти 15 хвилин і подавай кімнатної температури.

Порада: Ремохон готують узимку, у сезон апельсинів – солодкий апельсин і солона тріска утворюють напрочуд гармонійну пару.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Ми використовуємо файли cookie

Необхідні для роботи сайту файли cookie ми встановлюємо завжди. Аналітичні файли cookie використовуємо лише за твоєю згодою, щоб удосконалювати вебсайт. Політика конфіденційності

Налаштування cookie

Необхідні файли cookie Завжди активні

Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.

Аналітичні файли cookie

Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.