1. Liota turskaa peitettynä jääkaapissa enintään 4 °C:ssa 24–36 tuntia. Vaihda vesi säännöllisesti tuoreeseen kylmään veteen. Poista sitten nahka ja ruodot ja keitä tai paista täysin kypsäksi, kunnes sisuskin on läpinäkymätön ja lohkeaa helposti. Jäähdytä nopeasti ja revi suurehkoiksi paloiksi. Liotus ei yksin korvaa kuumentamista.
2. Keitä munat koviksi 10 minuutissa, kuori ja leikkaa neljään osaan.
3. Kuori appelsiinit myös valkoisesta osasta ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai lohkoiksi.
4. Leikkaa sipuli (mieluiten kevät- tai punasipuli) ohuiksi renkaiksi.
5. Asettele appelsiinit vadille ja ripottele päälle sipuli, turska ja mustat oliivit. Suolaa, valuta runsaasti oliiviöljyä ja koristele munalohkoilla.
6. Anna olla 15 minuuttia ja tarjoile huoneenlämpöisenä.
Vinkki: Remojón valmistetaan talvella appelsiinisesonkina. Makea appelsiini ja suolainen turska muodostavat yllättävän harmonisen parin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.