1. Kupas kulit oren dalam jalur nipis, dan perah jusnya. Dalam periuk kecil, panaskan minyak zaitun bersama kulit oren, angkat dari api, gaulkan biji jintan manis dan bijan, dan sejukkan hingga suam; keluarkan kulitnya.
2. Dalam mangkuk, gaul tepung bersama garam, tuangkan minyak berempah, wain putih dan 4 sudu besar jus oren ke tengahnya, dan uli menjadi doh yang licin, anjal dan tidak melekit; tutup dan rehatkan selama 30 minit.
3. Canai doh di atas permukaan bertepung hingga setipis 2 mm, potong menjadi segi empat 8×8 cm, dan lipat dua bucu bertentangan setiap satu bertindih di tengah, dan tekan (dengan cara ini ia berbentuk seperti „perahu” kecil).
4. Dalam periuk dalam, panaskan minyak hingga 170 °C, dan goreng pestiños secara berperingkat selama 2–3 minit, dibalikkan sekali, hingga keemasan; toskan di atas tuala kertas.
5. Didihkan madu bersama air dan baki jus oren dalam periuk selama 2–3 minit, kemudian celup pestiños satu demi satu ke dalamnya, dan biarkan ia meniris di atas rak.
6. Setelah sejuk, ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.
Petua: Ia dibuat pada Krismas dan Minggu Suci – wain membantu menjadikan doh rangup dan ringan, tetapi menggoreng tidak menjamin alkohol hilang sepenuhnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.