1. Излупи ја кората од портокалот во тенка лента и исцеди го сокот. Во мало тенџере загреј го маслиновото масло со кората од портокал, тргни од огнот, вмешај ги семето од анасон и сусамот и олади до млако; извади ја кората.
2. Во сад измешај ги брашното и солта, во средината истури ги зачинетото масло, белото вино и 4 супени лажици сок од портокал и замеси мазно, еластично тесто што не лепи; остави покриено 30 минути.
3. На набрашнета површина развлечи го тестото со дебелина од 2 mm, исечи го на квадрати од 8×8 cm и преклопи два спротивни агли од секој во средината еден врз друг, па притисни ги (за да добиеш облик на мало „чамче“).
4. Во длабоко тенџере загреј го маслото на 170 °C и пржи ги пестињосите во порции 2–3 минути, превртувајќи ги еднаш, до златнокафеава боја; исцеди ги врз кујнска хартија.
5. Вари ги медот, водата и преостанатиот сок од портокал во тенџере 2–3 минути, па потопувај ги пестињосите еден по еден и остави ги да се исцедат на решетка.
6. Оладени, во херметички затворена кутија можеш да ги чуваш до 1 недела.
Совет: Се подготвуваат за Божиќ и во Страсната седмица – виното придонесува за крцкаво, лесно тесто, но пржењето не гарантира целосно исчезнување на алкохолот.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.