1. Потопи ги наутот и белиот грав одделно претходната вечер; следниот ден стави во големо тенџере со свежа вода и вари 60–75 минути додека речиси не омекнат.
2. Додај ги компирите на коцки, тиквата на поголеми коцки и боранијата на парчиња од 3 cm и вари 15 минути.
3. Во меѓувреме динстај го ситно исечканиот кромид во маслиновото масло 8 минути, додај ги изренданите домати, тргни од огнот и вмешај го црвениот пипер; истури го ова софрито во тенџерето заедно со шафранот.
4. За пикадата потпечи ги бадемите и лукот во малку масло и истолчи во аван со листовите нане во паста; вмешај во рагуто.
5. Додај ги излупените круши без семки, исечени на дебели резанки, посоли и вари уште 10 минути, додека сè не омекне, а течноста стане густа и златна.
6. Послужи во длабока чинија со неколку свежи листови нане.
Совет: Сладоста на крушата и свежината на нането го даваат посебниот, „цигански“ карактер на јадењето – не изоставај ниту едно.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.