Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame kikerherneid ja valgeid ube eelmisest õhtust eraldi; järgmisel päeval valame suures potis peale värske vee ja keedame 60–75 minutit peaaegu pehmeks.
2. Lisame kuubikuteks lõigatud kartuli, suuremateks kuubikuteks lõigatud kõrvitsa ja 3 cm tükkideks lõigatud rohelised oad ning keedame 15 minutit.
3. Samal ajal hautame oliiviõlis peeneks hakitud sibulat 8 minutit, lisame riivitud tomati, tõstame tulelt ja segame hulka paprikapulbri; valame selle sofrito koos safraniga potti.
4. Picada jaoks röstime mandlid ja küüslaugu väheses õlis, tambime uhmris mündilehtedega pastaks ning segame hautisse.
5. Lisame kooritud ja seemnekodadeta paksudeks sektoriteks lõigatud pirni, soolame ning keedame veel 10 minutit, kuni kõik on pehme ja leem paks ning kuldne.
6. Serveerime sügavatel taldrikutel mõne värske mündilehega.
Nipp: Pirni magusus ja mündi värskus annavad roale erilise „mustlasliku” iseloomu. Ära jäta kumbagi ära.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.