Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Slanutak i bijeli grah večer prije namoči svaki zasebno; sutradan ih u velikom loncu prelij svježom vodom i kuhaj 60–75 minuta, dok gotovo ne omekšaju.
2. Dodaj krumpir narezan na kockice, bundevu narezanu na veće kocke i mahune narezane na komade od 3 cm i kuhaj 15 minuta.
3. U međuvremenu na maslinovom ulju pirjaj sitno nasjeckani luk 8 minuta, dodaj naribanu rajčicu, makni s vatre i umiješaj mljevenu papriku; taj sofrito ulij u lonac zajedno sa šafranom.
4. Za picadu bademe i češnjak prepeci na malo ulja i u mužaru ih zgnječi u pastu s listićima mente; umiješaj u ragu.
5. Dodaj oguljenu krušku bez koštica narezanu na deblje kriške, posoli i kuhaj još 10 minuta, dok sve ne omekša, a tekućina ne postane gusta i zlatna.
6. Posluži u dubokom tanjuru, s nekoliko svježih listića mente.
Savjet: Slatkoća kruške i svježina mente daju jelu poseban, „ciganski” karakter – nemoj izostaviti ni jedno ni drugo.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.