1. Għalli l-biċċa l-kbira tal-ħalib mal-bastun tal-kannella u l-qoxra tal-lumi mneħħija fi strixxa waħda, neħħi minn fuq in-nar u ħalli joqgħod għal 15-il minuta, imbagħad neħħi l-ħwawar.
2. Ħabbat l-isfar tal-bajd ma' 150 g zokkor sakemm isir ragħwi, imbagħad żid il-lamtu tal-qamħirrum imħallat mal-bqija tal-ħalib kiesaħ mingħajr boċċi.
3. Ferra' l-ħalib sħun f'fluss irqiq fit-taħlita tal-bajd waqt li tħawwad kontinwament, imbagħad erġa' ferra' fil-borma.
4. Sajjar fuq nar baxx għal 5–8 minuti, waqt li tħawwad kontinwament b'mgħarfa tal-injam (tħallihiex tagħli!), sakemm teħxien u tiksi dahar il-mgħarfa.
5. Ferra' f'dixxijiet baxxi tal-fuħħar (cazuelitas), ħalli tiksaħ, u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat.
6. Qabel isservi, ferrex il-bqija taz-zokkor b'mod uniformi fuq il-wiċċ, u kkaramellizza b'torċa tal-kċina (jew ħadida sħuna) sakemm isir bħal ħġieġ; servi minnufih.
Parir: B'differenza mill-crème brûlée Franċiża, din issir bil-ħalib u l-lamtu fuq il-fuklar – żid il-karamella biss fl-aħħar minuta biex tibqa' iqarmeċ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.