1. Qatta' l-klamari mnaddfin f'kubi żgħar ta' 1–1,5 cm; għalli l-brodu tal-ħut u żommu sħun.
2. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taġen tal-paella jew taġen wiesa', u aqli l-klamari fuq nar għoli għal 4–5 minuti sakemm joħorġu l-meraq u dan jevapora.
3. Żid il-basla u t-tewm imqattgħin fin, sajjar għal 6–8 minuti, imbagħad żid it-tadam maħkuk u l-paprika, u sajjar sakemm ikollok sofrito oħxon u skur.
4. Żid ir-ross, ħawwad mas-sofrito għal 1–2 minuti, imbagħad ferra' l-brodu sħun li tkun ħallatt il-linka fih minn qabel; żid il-melħ.
5. Sajjar l-ewwel fuq nar għoli għal 8 minuti, imbagħad fuq nar medju għal 10 minuti, u TĦAWWADX aktar; fl-aħħar minuta għolli n-nar biex tifforma qoxra rqiqa u iqarmeċ fil-qiegħ (socarrat).
6. Neħħi minn fuq in-nar, għatti b'ċarruta tal-kċina u ħalli jistrieħ għal 5 minuti, u servi bl-allioli.
Parir: Il-linka tħalli tbajja' qawwija: ilbes fardal, u aħsel il-mgħarfa tal-injam minnufih wara.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.