Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Očišćene lignje nareži na male kockice od 1–1,5 cm; riblji temeljac zakuhaj i drži ga toplim.
2. U tavi za paellu ili širokoj tavi zagrij maslinovo ulje i lignje prži na jakoj vatri 4–5 minuta, dok ne puste sok, a zatim ga ne ukuhaju.
3. Dodaj sitno nasjeckani luk i češnjak, pirjaj 6–8 minuta, a zatim naribanu rajčicu i mljevenu papriku i ukuhaj u gusti, tamni sofrito.
4. Dodaj rižu, 1–2 minute je miješaj sa sofritom, a zatim podlij vrućim temeljcem u kojem si prethodno razmutio tintu; posoli.
5. Kuhaj prvih 8 minuta na jakoj, a zatim 10 minuta na srednje jakoj vatri, pritom više NE miješaj; u posljednjoj minuti pojačaj vatru, da se na dnu stvori tanka, hrskava korica (socarrat).
6. Makni s vatre, pokrij kuhinjskom krpom, ostavi da odmori 5 minuta i posluži s alliolijem.
Savjet: Tinta jako boji: radi s pregačom, a drvenu kuhaču odmah nakon toga operi.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.