Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame puhastatud kalmaari väikesteks 1–1,5 cm kuubikuteks; laseme kalapuljongi keema ja hoiame soojas.
2. Kuumutame paellapannil või laial pannil oliiviõli ja praeme kalmaari kõrgel kuumusel 4–5 minutit, kuni vedelik eraldub ning seejärel aurustub.
3. Lisame peeneks hakitud sibula ja küüslaugu, hautame 6–8 minutit, lisame riivitud tomati ning paprikapulbri ja hautame paksuks tumedaks sofrito'ks.
4. Puistame sisse riisi, segame 1–2 minutit sofrito'ga, valame juurde kuuma puljongi, millesse oleme eelnevalt tindi seganud, ning soolame.
5. Keedame algul 8 minutit kõrgel ja seejärel 10 minutit keskmisel kuumusel, enam EI sega; viimasel minutil suurendame kuumust, et põhja tekiks õhuke krõbe koorik (socarrat).
6. Tõstame tulelt, laseme köögirätikuga kaetult 5 minutit puhata ja serveerime allioli'ga.
Nipp: Tint määrib tugevalt: tööta põllega ja pese puulusikas kohe pärast kasutamist puhtaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.