Melnie rīsi ar kalmāru tinti (Arroz negro)

Pamatēdiens + piedevas 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
643kcal
32gOlbaltumvielas
81gOgļhidrāti
21gTauki
Sastāvdaļas
  • 350 g Bomba rīsi
  • 500 g kalmārs
  • 8 g kalmāra tinte
  • 1100 ml zivju buljons
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 150 g tomāti
  • 1 tējk. maltā sarkanā paprika
  • 5 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Notīrītos kalmārus sagrieziet mazos, 1–1,5 cm kubiņos; uzvāriet zivju buljonu un turiet siltu.

2. Paeljas pannā vai platā pannā sakarsējiet olīveļļu un uz lielas uguns apcepiet kalmārus 4–5 minūtes, līdz tie izdala un pēc tam iztvaicē šķidrumu.

3. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus, sautējiet 6–8 minūtes, tad pievienojiet sarīvētu tomātu un malto papriku un savāriet biezā, tumšā sofrito.

4. Ieberiet rīsus, maisot apcepiet kopā ar sofrito 1–2 minūtes, tad pielejiet karsto buljonu, kurā iepriekš iemaisīta tinte; sāliet.

5. Sākumā gatavojiet 8 minūtes uz lielas, tad 10 minūtes uz vidējas uguns, vairs NEMAISOT; pēdējā minūtē palieliniet uguni, lai apakšā izveidotos plāna, kraukšķīga garoziņa (socarrat).

6. Noņemiet no uguns, apsedziet ar virtuves dvieli, atpūtiniet 5 minūtes un pasniedziet ar allioli.

Padoms: Tinte stipri krāso: strādājiet priekšautā un koka karoti pēc tam uzreiz nomazgājiet.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.