1. Ħawwar il-koxox tal-papra bil-melħ u l-bżar, u aqli f'borma wiesgħa bil-ġilda 'l isfel, mingħajr żejt, fuq nar medju għal 10–12-il minuta sakemm il-ġilda ssir kannella dehbi u toħroġ ix-xaħam; dawwarhom, sajjar in-naħa l-oħra għal 3 minuti, imbagħad oħroġhom.
2. Ferra' barra l-biċċa l-kbira tax-xaħam (ħalli 2 imgħaref), u sajjar il-basla mqatta' fin fih bil-mod għal 12–15-il minuta sakemm issir dehbija, imbagħad żid it-tadam maħkuk u sajjar sakemm jeħxien.
3. Erġa' poġġi l-koxox, żid il-bastun tal-kannella, ferra' l-inbid Pedro Ximénez u l-ilma, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 60 minuta sakemm il-laħam jirtab.
4. Sadanittant ikkaramellizza l-lanġas imqaxxar, maqsum bin-nofs u mneħħi l-qalba f'taġen maz-zokkor u ftit ilma għal 10–12-il minuta sakemm isir kannella dehbi u artab.
5. Inkalja l-lewż u ż-żnuber f'taġen niexef, għaffiġhom f'mehrież (din hija l-picada), ħallathom fil-meraq, żid il-lanġas mal-meraq tiegħu, u sajjar flimkien għal 10 minuti oħra.
6. Servi l-papra mal-lanġas u z-zalza ħoxna u tleqq, ma' patata mixwija jew ħobż.
Parir: Jekk m'għandekx Pedro Ximénez, tista' tuża inbid ħelu tad-deżerta jew 1 dl inbid aħmar ma' 1 mgħarfa għasel.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.