Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Пачје батаке с карабатацима посолите, побиберите и у широкој шерпи без уља пржите кожом надоле на средњој ватри 10–12 минута, док кожа не порумени и пусти маст; окрените, пржите другу страну 3 минута, па извадите.
2. Већи део масти одлијте (оставите 2 супене кашике) и на њој полако динстајте ситно сецкани црни лук 12–15 минута до златне боје, па додајте рендани парадајз и кувајте да се згусне.
3. Вратите батаке с карабатацима, додајте штапић цимета, налијте вином Педро Хименес и водом и динстајте поклопљено на тихој ватри 60 минута, док месо не омекша.
4. У међувремену ољуштене, преполовљене крушке без семенки карамелизујте у тигању са шећером и с мало воде 10–12 минута, док не порумене и омекшају.
5. Бадеме и пињоле пропржите на суво, истуците у авану (то је пикада), умешајте у сос, додајте крушке са соком и кувајте заједно још 10 минута.
6. Патку послужите с крушкама и густим, сјајним сосом, уз печени кромпир или хлеб.
Савет: Ако немате Педро Хименес, одговара и слатко десертно вино или 1 dl црвеног вина с 1 супеном кашиком меда.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.