Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Anties šlauneles pagardinkite druska bei pipirais ir plačiame puode be aliejaus odele žemyn kepkite ant vidutinės ugnies 10–12 minučių, kol odelė gražiai parus ir išsiskirs riebalai; apverskite, kitą pusę kepkite 3 minutes ir išimkite.
2. Didžiąją dalį riebalų nupilkite, palikdami 2 valgomuosius šaukštus, ir juose smulkintą svogūną lėtai troškinkite 12–15 minučių iki auksinės spalvos, tada sudėkite tarkuotus pomidorus ir virkite, kol sutirštės.
3. Grąžinkite šlauneles, įdėkite cinamono lazdelę, supilkite Pedro Ximénez vyną bei vandenį ir uždengę ant silpnos ugnies troškinkite 60 minučių, kol mėsa suminkštės.
4. Tuo metu nuluptas, perpjautas pusiau kriaušes be sėklalizdžių keptuvėje su cukrumi bei trupučiu vandens karamelizuokite 10–12 minučių, kol gražiai parus ir suminkštės.
5. Migdolus ir pinijų riešutus paskrudinkite sausus, sutrinkite grūstuvėje (tai picada), įmaišykite į padažą, sudėkite kriaušes su jų sultimis ir kartu virkite dar 10 minučių.
6. Antieną su kriaušėmis ir tirštu blizgiu padažu patiekite su keptomis bulvėmis arba duona.
Patarimas: Jei neturite Pedro Ximénez, tiks saldus desertinis vynas arba 1 dl raudonojo vyno su 1 valgomuoju šaukštu medaus.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.