Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Sāliet un piparojiet pīles kājas un platā katlā bez eļļas uz vidējas uguns cepiet ar ādu uz leju 10–12 minūtes, līdz āda zeltaini brūna un izdalās tauki; apgrieziet, cepiet otru pusi 3 minūtes un izņemiet.
2. Lielāko daļu tauku nolejiet, atstājot 2 ēdamkarotes, un tajos lēni sautējiet smalki sagrieztu sīpolu 12–15 minūtes zeltainu, tad pievienojiet sarīvētu tomātu un savāriet biezu.
3. Lieciet kājas atpakaļ, pievienojiet kanēļa standziņu, pielejiet Pedro Ximénez vīnu un ūdeni un zem vāka uz lēnas uguns sautējiet 60 minūtes, līdz gaļa mīksta.
4. Tikmēr nomizotus, uz pusēm pārgrieztus bumbierus bez serdēm pannā ar cukuru un nedaudz ūdens karamelizējiet 10–12 minūtes zeltaini brūnus un mīkstus.
5. Sausā pannā apgrauzdējiet mandeles un ciedru riekstus, saberziet piestā, iegūstot picada, iemaisiet mērcē, pievienojiet bumbierus ar to sulu un kopā gatavojiet vēl 10 minūtes.
6. Pasniedziet pīli ar bumbieriem un biezo, spīdīgo mērci, kopā ar ceptiem kartupeļiem vai maizi.
Padoms: Ja nav Pedro Ximénez, der salds deserta vīns vai 1 dl sarkanvīna ar 1 ēdamkaroti medus.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.