1. Cuir salann agus piobar ar na cosa lachan agus frioch i sáspan leathan iad, agus an craiceann síos, gan ola ar theas meánach ar feadh 10–12 nóiméad, go dtí go mbeidh an craiceann donn órga agus go scaoilfidh sé a shaill; iompaigh iad, frioch an taobh eile ar feadh 3 nóiméad agus bain amach iad.
2. Doirt an chuid is mó den tsaill amach (fág 2 spúnóg bhoird ann) agus cócaráil an t-oinniún mionghearrtha go mall inti ar feadh 12–15 nóiméad go dtí go mbeidh sé órga, ansin cuir an tráta grátáilte leis agus cócaráil go dtí go mbeidh sé tiubh.
3. Cuir na cosa ar ais, cuir an maide cainéil leis, doirt isteach an fíon Pedro Ximénez agus an t-uisce, clúdaigh agus cócaráil go mall ar theas íseal ar feadh 60 nóiméad go dtí go mbeidh an fheoil bog.
4. Idir an dá linn, caramalaigh na piorraí scafa leathaithe a bhfuil na croíleacáin bainte astu i bhfriochtán leis an siúcra agus beagán uisce ar feadh 10–12 nóiméad go dtí go mbeidh siad donn órga agus bog.
5. Tóstáil na halmóinní agus na cnónna péine gan saill, brúigh i moirtéar iad (sin an picada), corraigh isteach sa sú é, cuir na piorraí lena sú leis agus cócaráil le chéile ar feadh 10 nóiméad eile.
6. Riar an lacha leis na piorraí agus an t-anlann tiubh lonrach, le prátaí rósta nó arán.
Leid: Mura bhfuil Pedro Ximénez agat, déanfaidh fíon milis milseog nó 1 dl fíona dheirg le 1 spúnóg bhoird meala an gnó freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.