1. หั่นสันนอกหมูเป็นแผ่นบาง 8 แผ่น วางระหว่างฟิล์มสองแผ่น ใช้ค้อนทุบเนื้อให้บางมาก 2–3 mm และยาว ปรุงเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพราะแฮมเค็ม
2. วางแซร์ราโนแฮมหนึ่งถึงสองแผ่นบนหมูแต่ละแผ่น ม้วนจากด้านยาวให้แน่น ใช้ไม้จิ้มฟันยึดตามจำเป็น
3. คลุกเนื้อม้วนในแป้ง สะบัดส่วนเกิน จุ่มไข่ตีแล้วกดในเกล็ดขนมปังให้เคลือบสม่ำเสมอทั่ว
4. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันสำหรับปรุงอาหารในกระทะลึกหรือหม้อให้ร้อน 170–175 °C ใช้น้ำมันพอท่วมเนื้อม้วนครึ่งหนึ่ง
5. ทอดทีละชุดพร้อมกลับ 6–8 นาทีจนเปลือกสีทองสม่ำเสมอและเนื้อด้านในสุกทั่ว พักสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับ เอาไม้จิ้มฟันออก
6. ตามธรรมเนียมเสิร์ฟกับเฟรนช์ฟรายส์ มายองเนสเป็นเส้น และพริกหวานย่าง
เคล็ดลับ: หากใส่ชีสม้วนร่วมกับแฮม ให้ชุบสองรอบคือไข่กับเกล็ดขนมปังแล้วไข่กับเกล็ดขนมปังอีกครั้ง เพื่อไม่ให้ชีสไหลออกระหว่างทอด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ