Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjski kare narežemo na 8 tankih rezin in jih med dvema folijama s kladivom za meso zelo tanko (2–3 mm) in podolgovato potolčemo; rahlo solimo in popramo – zaradi pršuta le malo.
2. Na vsako mesno rezino položimo eno ali dve rezini pršuta serrano in od daljše stranice tesno zvijemo; po potrebi pritrdimo z zobotrebcem.
3. Zvitke povaljamo v moki, otresemo odvečno moko, pomočimo v razžvrkljana jajca in nazadnje pritisnemo v drobtine, da se panada povsod enakomerno oprime.
4. V globoki ponvi ali loncu segrejemo sončnično ali jedilno olje na 170–175 °C – olja naj bo toliko, da so zvitki do polovice potopljeni.
5. Zvitke po porcijah ob obračanju cvremo 6–8 minut, da je panada enakomerno zlato rjava, meso pa znotraj pečeno; odcedimo na papirnati brisači in odstranimo zobotrebce.
6. Tradicionalno postrežemo z ocvrtim krompirčkom, progo majoneze in pečeno papriko.
Namig: Če poleg pršuta zaviješ tudi sir, paniraj dvakrat (jajce–drobtine, jajce–drobtine), da med cvrenjem ne izteče.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.