1. A szárított wakamét 5 percre hideg vízbe áztatjuk, majd lecsepegtetjük; ha nagyobb darabok, felvágjuk.
2. A selyemtofut óvatosan 1,5 cm-es kockákra vágjuk, az újhagymát vékony karikákra.
3. A dashit egy lábasban felforraljuk, majd a lángot kicsire vesszük.
4. Beletesszük a tofut és a wakamét, és 1 percig melegítjük.
5. A misót egy szűrőkanálban vagy merőkanálban a forró lével simára oldjuk, és a lábasba keverjük; innentől a levest már nem forraljuk.
6. Tálkákba merjük, újhagymával megszórjuk, és azonnal tálaljuk – rizs mellé, reggelire is.
Tipp: A miso shiru szinte minden japán étkezés része, a reggelitől a vacsoráig. A misót mindig a legvégén keverd bele, forrásban lévő lébe soha – elveszíti az illatát és az élő kultúráit.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.