1. Udblød den tørrede wakame i koldt vand i 5 minutter, og lad dryppe af; skær større stykker mindre.
2. Skær forsigtigt silketofuen i tern på 1,5 cm og forårsløgene i tynde ringe.
3. Bring dashien i kog i en gryde, og skru så ned til svag varme.
4. Tilsæt tofu og wakame, og varm i 1 minut.
5. Opløs misoen glat med den varme suppe i en sigteske eller øse, og rør i gryden; herefter må suppen ikke koge mere.
6. Øs i små skåle, drys med forårsløg, og server straks – til ris, også til morgenmad.
Tip: Miso shiru er en del af næsten alle japanske måltider, fra morgenmad til aftensmad. Rør altid misoen i til allersidst, aldrig i kogende væske – så mister den sin aroma og sine levende kulturer.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.