1. Rendam wakame kering dalam air sejuk selama 5 minit, kemudian toskan; jika kepingannya besar, potong.
2. Potong tauhu sutera dengan berhati-hati menjadi kiub 1.5 cm, dan daun bawang menjadi hirisan bulat nipis.
3. Dalam periuk, didihkan dashi, kemudian kecilkan api.
4. Masukkan tauhu dan wakame, dan panaskan selama 1 minit.
5. Dalam sudu penapis atau senduk, larutkan miso dengan kuah panas hingga licin, dan gaulkan ke dalam periuk; mulai saat ini, jangan didihkan sup lagi.
6. Senduk ke dalam mangkuk kecil, taburkan daun bawang, dan hidangkan segera – bersama nasi, juga untuk sarapan.
Petua: Miso shiru ialah sebahagian daripada hampir setiap hidangan Jepun, dari sarapan hingga makan malam. Sentiasa gaulkan miso pada saat terakhir, jangan sekali-kali ke dalam kuah yang sedang mendidih – ia akan kehilangan aromanya dan kultur hidupnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.