1. Basuh kacang merah, didihkan dalam 400 ml air, selepas 5 minit, toskan, kemudian tutup dengan 300 ml air baharu dan rebus selama 60–80 minit hingga lembut; masak bersama gula menjadi anko yang pekat dan berkilat, dan sejukkan.
2. Gaul agar dalam 500 ml air, didihkan, dan sambil dikacau, masak selama 2 minit; tuangkan ke dalam bekas lebih kurang 15×15 cm, dan biarkan beku sepenuhnya pada suhu bilik dalam 30 minit, kemudian dalam peti sejuk dalam 1 jam.
3. Untuk sirap, dalam periuk kecil, didihkan gula tebu bersama 60 ml air, dan masak menggelegak perlahan selama 3–4 minit, hingga ia sedikit pekat; sejukkan.
4. Uli tepung beras pulut bersama 70 ml air menjadi doh selembut cuping telinga, bentukkan 12 bebola kecil, tekan sedikit bahagian tengahnya, dan dalam air mendidih, selepas ia timbul, masak 1–2 minit lagi; masukkan ke dalam air berais.
5. Potong agar menjadi kiub 1.5 cm; kupas oren dan asingkan ulasnya, hiris kiwi dan strawberi.
6. Bahagikan kiub agar ke dalam mangkuk kecil, susun di atasnya buah-buahan, bebola nasi yang telah ditoskan dan setimbun anko, dan di meja, siram dengan sirap gula tebu dan hidangkan.
Petua: Anmitsu ialah pencuci mulut kafe tradisional Jepun (kissaten) yang berwarna-warni, ringan dan menyegarkan. Sirap tradisional (kuromitsu) dibuat daripada gula hitam; gula tebu gelap memberikan rasa yang paling hampir. Dengan sesudu aiskrim matcha, ia menjadi „cream anmitsu”.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.