Japoniškas vaisių desertas su agaro drebučiais ir pupelių kremu (Anmitsu)

Desertas 150 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
243kcal
5gBaltymai
56gAngliavandeniai
0gRiebalai
Ingredientai
  • Agaro drebučiams ir sirupui
  • 4 g agaras
  • 500 ml vanduo
  • 80 g cukranendrių cukrus
  • 60 ml vanduo
  • Anko ir ryžių kukuliukams
  • 100 g adzuki pupelės
  • 700 ml vanduo
  • 80 g cukrus
  • 80 g lipniųjų ryžių miltai
  • 70 ml vanduo
  • Vaisiams
  • 1 vnt. apelsinas
  • 2 vnt. kivis
  • 150 g braškės
Aprašymas

1. Adzuki pupeles perplaukite, užvirinkite 400 ml vandens, po 5 minučių nukoškite, užpilkite 300 ml šviežio vandens ir uždengę virkite 60–80 minučių, kol suminkštės; su cukrumi išvirkite tirštą blizgų anko, atvėsinkite.

2. Agarą išmaišykite 500 ml vandens, užvirinkite, maišydami virkite 2 minutes; supilkite į maždaug 15×15 cm indą, stingdykite kambario temperatūroje 30 minučių, tuomet šaldytuve 1 valandą, kol visiškai sustings.

3. Sirupui cukranendrių cukrų su 60 ml vandens mažame puode užvirinkite, lengvai virkite 3–4 minutes, kol truputį sutirštės; atvėsinkite.

4. Lipniųjų ryžių miltus su 70 ml vandens išminkykite į ausies spenelio minkštumo tešlą, suformuokite 12 mažų rutuliukų, vidurius lengvai įspauskite, verdančiame vandenyje iškilusius virkite dar 1–2 minutes; išimkite į ledinį vandenį.

5. Agaro drebučius supjaustykite 1,5 cm kubeliais; apelsiną nulupkite ir padalykite skiltelėmis, kivį bei braškes supjaustykite riekelėmis.

6. Agaro kubelius išdalykite į dubenėlius, ant jų išdėliokite vaisius, nuvarvintus ryžių kukuliukus ir po kauburėlį anko; prie stalo apliekite cukranendrių cukraus sirupu ir patiekite.

Patarimas: Anmitsu – spalvingas, lengvas, gaivinantis tradicinių japoniškų kavinių (kissaten) desertas. Tradicinis sirupas (kuromitsu) gaminamas iš juodojo cukraus; tamsus cukranendrių cukrus suteiks panašiausią skonį. Su mačios ledų rutuliuku gausite „cream anmitsu“.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.