1. Basuh bayam dengan teliti, potong hujung akarnya, tetapi biarkan ia bercantum pada pangkalnya.
2. Didihkan seperiuk air bergaram, celup bayam dengan bahagian batang terlebih dahulu, dan celur selama 30–40 saat keseluruhannya.
3. Segera masukkan ke dalam air ais, kemudian sambil dipegang seikat, perah airnya dengan tangan secara teliti, dan potong menjadi kepingan 4 cm.
4. Sangai bijan dalam kuali kering hingga wangi, dan tumbuk kasar dalam lesung (biarkan sedikit utuh untuk hiasan).
5. Gaul bijan yang ditumbuk bersama kicap dan gula, dan gaulkan bayam ke dalamnya sejurus sebelum dihidangkan.
6. Hidangkan pada suhu bilik, disusun dalam longgokan kecil, bertabur baki bijan.
Petua: Goma-ae ialah pendamping tetap dalam kotak bento dan makan malam keluarga Jepun. Gaulkan bayam ke dalam dressing hanya sebelum dihidangkan, jika tidak ia akan mengeluarkan air dan mencairkannya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.