1. Potong kentang menjadi kepingan yang lebih besar, dan rendam dalam air sejuk selama 5 minit; potong lobak merah menjadi kepingan menyerong, bawang menjadi ulas, dan daging lembu menjadi kepingan nipis sebesar suapan, celur shirataki dengan air mendidih dan potong lebih pendek.
2. Dalam periuk, panaskan minyak, dan goreng daging selama 2 minit, hingga warnanya berubah.
3. Masukkan bawang, kentang dan lobak merah, dan kaup bersama selama 2 minit, supaya minyak menyalutinya.
4. Tuangkan dashi, masukkan sake, mirin dan gula, didihkan, buang buih, dan letakkan cakera kertas pembakar di atasnya.
5. Selepas 10 minit, masukkan kicap dan shirataki, dan masak 10–15 minit lagi, hingga kentang lembut dan sebahagian besar kuah telah berkurangan.
6. Angkat dari api, dan biarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit, supaya rasa meresap ke dalam kentang; hidangkan bersama nasi dan sup miso.
Petua: Nikujaga ialah „masakan ibu” Jepun: kononnya tentera laut cuba meniru rebusan daging lembu British dengan cara ini. Kentang menyerap rasa semasa sejuk, sebab itu ia lebih sedap keesokan harinya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.