După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem cartofii în bucăți mai mari și îi punem în apă rece timp de 5 minute; tăiem morcovul în bucăți oblice, ceapa în felii, carnea de vită în felii subțiri cât o îmbucătură, iar shirataki îi opărim și îi tăiem mai scurt.
2. Încingem uleiul într-o cratiță și rumenim carnea timp de 2 minute, până își schimbă culoarea.
3. Adăugăm ceapa, cartofii și morcovul și amestecăm totul timp de 2 minute, ca să fie acoperite cu ulei.
4. Turnăm dashi, adăugăm sake, mirinul și zahărul, aducem la fierbere, îndepărtăm spuma și așezăm deasupra un disc de hârtie de copt.
5. După 10 minute, adăugăm sosul de soia și shirataki și mai fierbem 10–15 minute, până se înmoaie cartofii și se evaporă cea mai mare parte a lichidului.
6. Luăm de pe foc și lăsăm să stea cel puțin 10 minute, ca aromele să pătrundă în cartofi; servim cu orez și supă miso.
Sfat: Nikujaga este „mâncarea mamei” în Japonia: se spune că marina a încercat astfel să reproducă tocana britanică de vită. Cartofii absorb aroma în timpul răcirii, de aceea a doua zi este și mai bună.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.