Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky nakrájame na väčšie kúsky a na 5 minút vložíme do studenej vody; mrkvu nakrájame na šikmé kúsky, cibuľu na mesiačiky a hovädzie mäso na tenké plátky veľké na jedno sústo, shirataki sparíme a skrátime.
2. V hrnci zohrejeme olej a mäso opekáme 2 minúty, kým nezmení farbu.
3. Pridáme cibuľu, zemiaky a mrkvu a spolu 2 minúty prehadzujeme, aby sa obalili olejom.
4. Zalejeme dashi, pridáme saké, mirin a cukor, privedieme do varu, odoberieme penu a navrch položíme kruh papiera na pečenie.
5. Po 10 minútach pridáme sójovú omáčku a shirataki a varíme ďalších 10–15 minút, kým zemiaky nezmäknú a väčšina tekutiny sa neodparí.
6. Odstavíme a necháme aspoň 10 minút odstáť, aby chute prenikli do zemiakov; podávame s ryžou a miso polievkou.
Tip: Nikujaga je japonské jedlo „ako od mamy“: údajne sa ním námorníctvo pokúšalo napodobniť britské hovädzie ragú. Zemiaky počas chladnutia nasiaknu chuťou, preto je na druhý deň ešte lepšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.