1. Dalam periuk, didihkan dashi, dan perisakan dengan kicap dan garam.
2. Gaul kanji bersama air sejuk hingga licin, dan titiskan ke dalam sup yang mendidih sambil dikacau berterusan; masak selama 1 minit, hingga ia sedikit pekat.
3. Pukul telur dengan teliti dalam gelas bermuncung.
4. Kekalkan sup menggelegak perlahan dengan api sederhana, dan sambil dikacau, titiskan telur dalam aliran nipis secara membulat.
5. Jangan disentuh selama 10 saat, kemudian kacau perlahan sekali, dan angkat dari api.
6. Senduk ke dalam mangkuk kecil, dan hidangkan bersama daun bawang yang dihiris bulat nipis.
Petua: Kerana kanji, telur tidak tenggelam, sebaliknya kekal dalam sup sebagai „awan” yang lembut dan terapung. Tuangkan telur dalam aliran nipis dari tempat yang tinggi – dengan itu helaiannya menjadi lebih halus.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.