Polievka s vaječnými kvetmi (Kakitama-jiru)

Polievka 15 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
96kcal
11gBielkoviny
6gSacharidy
3gTuky
Suroviny
  • 800 ml základ dashi
  • 1 PL sójová omáčka
  • 1 ČL soľ
  • 1 PL škrob
  • 2 PL voda
  • 2 ks vajce
  • 2 ks jarná cibuľka
Popis

1. Dashi v hrnci privedieme do varu a dochutíme sójovou omáčkou a soľou.

2. Škrob vymiešame so studenou vodou dohladka a za stáleho miešania tenkým prúdom vlejeme do vriacej polievky; varíme 1 minútu, kým mierne nezhustne.

3. Vajcia dôkladne rozšľaháme v nádobe s výlevkou.

4. Polievku udržiavame na strednom ohni v miernom vare a za miešania do nej krúživým pohybom tenkým prúdom prilievame vajcia.

5. Necháme 10 sekúnd bez miešania, potom raz opatrne premiešame a odstavíme.

6. Nalejeme do misiek a podávame s jarnou cibuľkou nakrájanou na tenké kolieska.

Tip: Vďaka škrobu vajcia neklesnú na dno, ale zostanú v polievke ako mäkké plávajúce „obláčiky“. Vajcia lejeme tenkým prúdom z výšky – vzniknú tak jemnejšie vlákna.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.