After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Dashi zagotuj w garnku i dopraw sosem sojowym i solą.
2. Skrobię wymieszaj na gładko z zimną wodą i wlej do wrzącej zupy, stale mieszając; gotuj 1 minutę, aż lekko zgęstnieje.
3. Jajka dokładnie roztrzep w dzbanuszku z dzióbkiem.
4. Zupę utrzymuj na średnim ogniu na lekko mrugającym wrzeniu i, mieszając, wlewaj do niej jajko cienkim strumieniem, okrężnymi ruchami.
5. Przez 10 sekund nie ruszaj, a następnie raz delikatnie przemieszaj i zdejmij z ognia.
6. Nalej do miseczek i podawaj z dymką pokrojoną w cienkie krążki.
Wskazówka: Dzięki skrobi jajko nie opada na dno, tylko pozostaje w zupie jako miękkie, unoszące się „chmurki”. Jajko wlewaj cienkim strumieniem, z wysoka – tak nitki będą delikatniejsze.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.