Шпинат із кунжутною заправкою (Hōrensō no goma-ae)

Name: Шпинат із кунжутною заправкою (Hōrensō no goma-ae)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г шпинат; 1 ч. л. сіль; 3 ст. л. очищений кунжут; 1 ст. л. соєвий соус; 2 ч. л. цукор

Гарнір 15 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

72ккал

4gБілки

8gВуглеводи

4gЖири

Інгредієнти

400 г шпинат
1 ч. л. сіль
3 ст. л. очищений кунжут
1 ст. л. соєвий соус
2 ч. л. цукор

Опис

1. Шпинат ретельно помий, кінчики коренів відріж, але біля основи залиш пучок цілим.

2. Доведи до кипіння каструлю підсоленої води, занур шпинат стеблами вперед і бланшуй загалом 30–40 секунд.

3. Одразу переклади в крижану воду, потім, зібравши в пучок, ретельно віджми руками й наріж шматками по 4 см.

4. Кунжут підсмаж на сухій сковороді до аромату й грубо потовчи в ступці (трохи залиш цілим для прикраси).

5. Потовчений кунжут змішай із соєвим соусом і цукром і перемішай зі шпинатом безпосередньо перед подачею.

6. Виклади маленькими гірками, посип рештою кунжуту й подавай кімнатної температури.

Порада: Ґома-ае — незмінний гарнір японських бенто й родинних вечерь. Перемішуй шпинат із заправкою лише перед подачею, інакше він пустить сік і розбавить її.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Шпинат із кунжутною заправкою (Hōrensō no goma-ae)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie