After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Szpinak dokładnie umyj, odetnij końce korzeni, ale zostaw liście połączone u nasady.
2. W garnku zagotuj osoloną wodę, zanurz szpinak łodygami w dół i blanszuj łącznie 30–40 sekund.
3. Od razu przełóż do wody z lodem, a następnie, zebrawszy go w pęczek, dokładnie odciśnij rękami sok i pokrój na kawałki 4 cm.
4. Sezam upraż na suchej patelni, aż zacznie pachnieć, i grubo utłucz w moździerzu (odrobinę zostaw w całości do dekoracji).
5. Utłuczony sezam wymieszaj z sosem sojowym i cukrem i obtocz w nim szpinak tuż przed podaniem.
6. Podawaj w temperaturze pokojowej, ułożony w małe kopczyki, posypany resztą sezamu.
Wskazówka: Goma-ae to stały dodatek japońskich pudełek bento i rodzinnych kolacji. Szpinak obtaczaj w sosie dopiero przed podaniem, inaczej puści sok i rozrzedzi sos.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.