1. Potong salmon menjadi empat kepingan yang sama, keringkan dengan tuala kertas, dan garamkan sedikit kedua-dua sisinya.
2. Untuk sos, gaul kicap, mirin, sake, gula dan halia yang diparut halus.
3. Taburkan sedikit tepung pada kepingan ikan, dan tepuk lebihannya – inilah yang membuatkan sayu melekat dengan baik.
4. Dalam kuali, panaskan minyak, dan goreng salmon dengan bahagian kulit menghadap ke bawah selama 4 minit, kemudian balikkan, dan goreng 2 minit lagi.
5. Tuangkan sos, dan sambil menggoyangkan kuali dan menyiram ikan dengan sudu, masak selama 1–2 minit, hingga sos pekat menjadi sayu yang berkilat.
6. Hidangkan bersama nasi, bayam kukus atau salad timun, disiram sayu yang tinggal dalam kuali.
Petua: Dalam masakan rumah Jepun, salmon teriyaki ialah ikan „bento”, iaitu ikan bekal makan tengah hari, yang paling biasa. Jika anda ada filet tanpa kulit, anda boleh menyediakannya dengan cara yang sama, cuma goreng sisi pertama selama 3 minit.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.