După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem somonul în patru felii egale, îl tamponăm cu prosoape de hârtie până se usucă și sărăm ușor pe ambele părți.
2. Pentru sos, amestecăm sosul de soia, mirinul, sakeul, zahărul și ghimbirul ras fin.
3. Presărăm un strat subțire de făină pe feliile de pește și scuturăm excesul – astfel glazura va adera bine.
4. Încingem uleiul într-o tigaie și prăjim somonul cu pielea în jos 4 minute, apoi întoarcem și mai prăjim 2 minute.
5. Turnăm sosul și gătim 1–2 minute, scuturând tigaia și stropind peștele cu lingura, până sosul se îngroașă într-o glazură lucioasă.
6. Servim cu orez, spanac înăbușit sau salată de castraveți, stropit cu glazura rămasă în tigaie.
Sfat: În bucătăria casnică japoneză, somonul teriyaki este cel mai frecvent pește pentru „bento”, adică pachețelul de prânz. Dacă ai file fără piele, îl poți prepara la fel, dar prăjește prima parte doar 3 minute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.