Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Łososia pokrój na cztery równe kawałki, osusz ręcznikiem papierowym i lekko posól z obu stron.
2. Do sosu wymieszaj sos sojowy, mirin, sake, cukier i drobno starty imbir.
3. Kawałki ryby cienko oprósz mąką, nadmiar strząśnij – dzięki temu glazura dobrze się do nich przyklei.
4. Na patelni rozgrzej olej i smaż łososia skórą do dołu 4 minuty, a następnie odwróć i smaż jeszcze 2 minuty.
5. Wlej sos i, potrząsając patelnią i polewając rybę łyżką, gotuj 1–2 minuty, aż sos zgęstnieje w lśniącą glazurę.
6. Podawaj z ryżem, duszonym szpinakiem lub sałatką z ogórka, polany glazurą pozostałą na patelni.
Wskazówka: W japońskiej kuchni domowej łosoś teriyaki to najczęstsza ryba do „bento”, czyli pudełka na lunch. Jeśli masz filet bez skóry, przygotuj go tak samo, tylko pierwszą stronę smaż 3 minuty.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.