1. A zöldbab végeit levágjuk, és a babot 4 cm-es darabokra vágjuk.
2. Egy lábas sós vizet felforralunk, és a babot 2–3 percig főzzük, amíg élénkzöld és roppanós.
3. Azonnal jeges vízbe tesszük, majd lecsepegtetjük, és papírtörlővel szárazra itatjuk.
4. A szezámmagot száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, és mozsárban a cukorral félig pépesre törjük.
5. Hozzákeverjük a szójaszószt, és a babot közvetlenül tálalás előtt beleforgatjuk.
6. Kis tálkákban, szobahőmérsékleten tálaljuk.
Tipp: Az ingen no goma-ae ugyanaz a szezámos öntet, mint a spenótos változat – brokkolival vagy spárgával is kipróbálhatod. Minél tovább töröd a szezámot, annál krémesebb lesz az öntet.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.