1. Cắt bỏ đầu đậu que, cắt đoạn 4 cm.
2. Đun sôi nồi nước muối, luộc đậu 2–3 phút đến khi xanh tươi và giòn.
3. Cho ngay vào nước đá, để ráo và thấm khô bằng giấy.
4. Rang mè trong chảo khô cho thơm, giã cùng đường trong cối đến nhuyễn một phần.
5. Trộn nước tương vào, trộn đậu ngay trước khi dọn.
6. Dọn trong bát nhỏ ở nhiệt độ phòng.
Mẹo: Ingen no goma-ae dùng cùng xốt mè như phiên bản rau bina, cũng có thể thử bông cải xanh hoặc măng tây. Giã mè càng lâu, xốt càng mịn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.