1. Odrežite krajeve mahuna i narežite ih na komade dužine 4 cm.
2. Prokuhajte šerpu slane vode i kuhajte mahune 2–3 minute da budu jarkozelene i hrskave.
3. Odmah stavite u ledenu vodu, zatim ocijedite i posušite papirnim ubrusom.
4. Propržite susam na suhoj tavi da zamiriše i u mužaru sa šećerom istucite napola u pastu.
5. Umiješajte soja sos i pomiješajte s mahunama neposredno prije posluživanja.
6. Poslužite u malim zdjelicama na sobnoj temperaturi.
Savjet: Ingen no goma-ae koristi isti susamov preljev kao varijanta sa špinatom – možete probati i s brokolijem ili šparogama. Što duže tučete susam, preljev će biti kremastiji.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.