1. Potopite sušenu wakame algu u hladnu vodu na 5 minuta pa ocijedite; narežite ako su komadi veći.
2. Pažljivo narežite svileni tofu na kocke veličine 1,5 cm, a mladi luk na tanke kolutove.
3. Prokuhajte dashi u šerpi pa smanjite vatru.
4. Dodajte tofu i wakame i zagrijavajte 1 minutu.
5. U cjediljci ili kutlači glatko rastopite miso s vrućom tečnošću i umiješajte u šerpu; od ovog trenutka supu više nemojte prokuhavati.
6. Rasporedite u zdjelice, pospite mladim lukom i odmah poslužite – uz rižu, i za doručak.
Savjet: Miso shiru dio je gotovo svakog japanskog obroka, od doručka do večere. Miso uvijek umiješajte na samom kraju, nikada u ključalu tečnost – izgubit će aromu i žive kulture.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.