1. Narežite svinjski kare na tanke kriške debljine približno 3 mm (mnogo je lakše kada je napola zamrznut); narežite luk na tanke kriške.
2. Sitno naribajte đumbir i pomiješajte sa soja sosom, mirinom, sakeom i šećerom.
3. Pomiješajte meso s polovinom sosa i ostavite 10 minuta.
4. U velikoj tavi zagrijte ulje i na jakoj vatri zapecite kriške mesa u jednom sloju 1 minutu sa svake strane, zatim dodajte luk.
5. Prelijte preostalim sosom i okrećite 1–2 minute, dok luk ne omekša, a sos sjajno obloži meso.
6. Narežite kupus na izuzetno tanke trake i rasporedite uz meso; poslužite s rižom i miso supom.
Savjet: Shōgayaki je klasik japanskih menzi i kućnih večera – gotov je za deset minuta. Svježi đumbir ovdje je ključan: đumbir u prahu ne daje svjež, ljutkast okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.