Свинина з імбиром (Butaniku no shōgayaki)

Name: Свинина з імбиром (Butaniku no shōgayaki)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г свиняча корейка; 1 шт. ріпчаста цибуля; 1 ст. л. олія; 30 г імбир; 4 ст. л. соєвий соус; 3 ст. л. мірин; 2 ст. л. саке; 1 ч. л. цукор; 250 г білокачанна капуста

Основна страва 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

302ккал

30gБілки

18gВуглеводи

14gЖири

Інгредієнти

Для м’яса
500 г свиняча корейка
1 шт. ріпчаста цибуля
1 ст. л. олія
Для імбирного соусу
30 г імбир
4 ст. л. соєвий соус
3 ст. л. мірин
2 ст. л. саке
1 ч. л. цукор
Для подачі
250 г білокачанна капуста

Опис

1. Наріж корейку тонкими скибками приблизно 3 мм (напівзамороженою це набагато легше); цибулю наріж тонкими часточками.

2. Дрібно натри імбир і змішай із соєвим соусом, мірином, саке й цукром.

3. Обваляй м’ясо в половині соусу й дай постояти 10 хвилин.

4. Розігрій олію у великій сковороді, обсмаж скибки м’яса в один шар на сильному вогні по 1 хвилині з кожного боку, потім додай цибулю.

5. Влий решту соусу й перевертай 1–2 хвилини, доки цибуля розм’якне, а соус блискуче вкриє м’ясо.

6. Наріж капусту тонко як волосина й виклади гіркою поруч із м’ясом; подавай із рисом і місо-супом.

Порада: Шьоґаякі – класика японських їдалень і домашніх вечер, готова за десять хвилин. Головне тут – свіжий імбир: мелений не дає свіжого, пекучого смаку.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Свинина з імбиром (Butaniku no shōgayaki)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie