Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Schab pokrój w cienkie plastry, ok. 3 mm (półzamrożony kroi się znacznie łatwiej); cebulę pokrój w cienkie cząstki.
2. Imbir zetrzyj na drobno i wymieszaj z sosem sojowym, mirinem, sake i cukrem.
3. Mięso obtocz w połowie sosu i odstaw na 10 minut.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej, plastry mięsa obsmaż w jednej warstwie na dużym ogniu po 1 minucie z każdej strony, a potem dodaj cebulę.
5. Wlej resztę sosu i obracaj 1–2 minuty, aż cebula zmięknie, a sos lśniąco oblepi mięso.
6. Kapustę pokrój w cieniutkie jak włos paski i ułóż w kopczyk obok mięsa; podawaj z ryżem i zupą miso.
Wskazówka: Shōgayaki to klasyka japońskich stołówek i domowych kolacji – gotowe w dziesięć minut. Najważniejszy jest tu świeży imbir: sproszkowany nie da świeżego, ostrego smaku.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.