Свинина с имбирем (Butaniku no shōgayaki)

Name: Свинина с имбирем (Butaniku no shōgayaki)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г свиная корейка; 1 шт. репчатый лук; 1 ст. л. растительное масло; 30 г имбирь; 4 ст. л. соевый соус; 3 ст. л. мирин; 2 ст. л. саке; 1 ч. л. сахар; 250 г белокочанная капуста (кочан)

Основное блюдо 30 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

302ккал

30gБелки

18gУглеводы

14gЖиры

Ингредиенты

Для мяса
500 г свиная корейка
1 шт. репчатый лук
1 ст. л. растительное масло
Для имбирного соуса
30 г имбирь
4 ст. л. соевый соус
3 ст. л. мирин
2 ст. л. саке
1 ч. л. сахар
Для подачи
250 г белокочанная капуста (кочан)

Описание

1. Корейку нарежь тонкими ломтиками толщиной около 3 мм (полузамороженную резать гораздо легче); лук нарежь тонкими дольками.

2. Имбирь мелко натри и смешай с соевым соусом, мирином, саке и сахаром.

3. Обваляй мясо в половине соуса и дай постоять 10 минут.

4. В большой сковороде разогрей масло, обжарь ломтики мяса в один слой на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, затем добавь лук.

5. Влей оставшийся соус и перемешивай 1–2 минуты, пока лук не размягчится, а соус не покроет мясо блестящей глазурью.

6. Капусту нарежь тончайшей соломкой и выложи горкой рядом с мясом; подавай с рисом и супом мисо.

Совет: Сегаяки – классика японских столовых и домашних ужинов, готовится за десять минут. Главное здесь – свежий имбирь: молотый не даст свежего, жгучего вкуса.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Свинина с имбирем (Butaniku no shōgayaki)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie