După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem cotletul în felii subțiri de aproximativ 3 mm (este mult mai ușor dacă este pe jumătate congelat); feliem ceapa subțire.
2. Radem ghimbirul fin și îl amestecăm cu sosul de soia, mirinul, sakeul și zahărul.
3. Amestecăm carnea cu jumătate din sos și lăsăm 10 minute.
4. Încingem uleiul într-o tigaie mare, rumenim feliile de carne într-un singur strat, la foc mare, câte 1 minut pe fiecare parte, apoi adăugăm ceapa.
5. Turnăm sosul rămas și amestecăm pe foc 1–2 minute, până ceapa se înmoaie, iar sosul acoperă lucios carnea.
6. Feliem varza foarte fin și o punem lângă carne; servim cu orez și supă miso.
Sfat: Shōgayaki este un clasic al cantinelor și cinelor de acasă din Japonia – este gata în zece minute. Ghimbirul proaspăt este esențial aici: cel pudră nu oferă gustul proaspăt și iute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.