1. Kurrizin e derrit e presim në feta rreth 3 mm të holla (gjysmë i ngrirë pritet shumë më lehtë); qepën e presim në thela të holla.
2. Xhenxhefilin e grijmë imët në rende dhe e përziejmë me salcën e sojës, mirinin, sakenë dhe sheqerin.
3. Mishin e përziejmë me gjysmën e salcës dhe e lëmë të qëndrojë për 10 minuta.
4. Në një tigan të madh ngrohim vajin, fetat e mishit i skuqim në një shtresë, në zjarr të fortë, për 1 minutë nga çdo anë, pastaj shtojmë qepën.
5. Hedhim salcën e mbetur dhe e kthejmë mishin për 1–2 minuta, derisa qepa të zbutet dhe salca ta veshë mishin me shkëlqim.
6. Lakrën e presim në shirita të hollë si fije floku dhe e grumbullojmë pranë mishit; e shërbejmë me oriz dhe supë miso.
Këshillë: Shōgayaki është klasik i mensave japoneze dhe darkave në shtëpi – bëhet për dhjetë minuta. Thelbi këtu është xhenxhefili i freskët: varianti pluhur nuk jep shijen e freskët djegëse.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.