1. Hijikin e tharë e njomim në ujë të bollshëm të ftohtë për 30 minuta, pastaj e lajmë mirë në sitë dhe e kullojmë.
2. Karotën e presim në fije sa shkrepëse; tofus së skuqur i hedhim ujë të nxehtë që të largohet vaji i tepërt dhe e presim në shirita të hollë; edamamen e nxjerrim nga bishtajat.
3. Në një tenxhere ngrohim vajin dhe kaurdisim hijikin me karotën për 2 minuta.
4. Shtojmë tofun dhe edamamen, hedhim dashin dhe shtojmë salcën e sojës, mirinin dhe sheqerin.
5. E gatuajmë pa kapak, në zjarr të ulët, për 15 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa pjesa më e madhe e lëngut të avullojë.
6. E shërbejmë të ngrohtë ose të ftohtë në tasa të vegjël.
Këshillë: Hijiki është alga “e zezë” e kuzhinës japoneze, e pasur me hekur dhe fibra, kurse nimono do të thotë gatim i ngadaltë me shije të ëmbël e të kripur. E mbajmë në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditësh, kështu është i përsosur edhe për bento.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.