1. Lajmë fasulet adzuki, i çojmë në vlim me 600 ml ujë dhe pas 5 minutash i kullojmë, pastaj i ziejmë të mbuluara me 300 ml ujë të freskët 60–80 minuta, derisa të zbuten, duke shtuar ujë sipas nevojës.
2. Shtojmë sheqerin dhe kripën dhe i ziejmë në zjarr të ulët, duke i përzier, derisa të bëhen një pure e trashë, me shkëlqim, që mund të lyhet; e ftohim plotësisht.
3. Për palaçinkat rrahim vezët me sheqerin dhe mjaltin 3–4 minuta derisa të shkumëzojnë, pastaj sitim miellin me pluhurin pjekës mbi to dhe i përziejmë derisa të mos ketë kokrriza; e lëmë të pushojë 15 minuta, pastaj e hollojmë me ujin në një brumë të trashë, por të rrjedhshëm.
4. Ngrohim një tigan që nuk ngjit në zjarr mesatar të ulët, e lyejmë hollë me letër kuzhine të vajosur dhe pastaj fshijmë tepricën.
5. Hedhim një garuzhde brumë nga e njëjta lartësi, që të formohet një disk 9 cm; kur sipër shfaqen flluska (rreth 2 minuta), e kthejmë dhe e pjekim edhe 30–60 sekonda – kështu pjekim 12 disqe me ngjyrë të njëtrajtshme kafe të artë.
6. Gjysmën e disqeve e lyejmë me anko (më trashë në mes), i mbulojmë me gjysmën tjetër, shtypim pak skajet dhe i lëmë të pushojnë të mbështjella me film ushqimor 10 minuta, pastaj i shërbejmë.
Këshillë: Dorayaki është ëmbëlsira e preferuar e Doraemonit, personazhit japonez të animuar. Mjalti i jep ngjyrën e bukur e të njëtrajtshme kafe – tigani të mos jetë tepër i nxehtë dhe piqi pothuajse pa vaj. Me anko të gatshme përgatiten në gjysmën e kohës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.